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Esaurito
Gli antichi contadini siciliani usavano il pangrattato per gratinare le verdure o il pomodoro oppure ancora per metterlo sulla pasta. Un tempo era considerato il formaggio dei poveri, oggi il mio pangrattato è impreziosito con olio, salsa di pomodoro, caciocavallo stagionato, sale pepe e origano.
Pangrattato (farina di grano duro di semola rimacinata, acqua, lievito, sale), salsa di pomodoro (pomodoro 97 %, olio extra vergine di oliva, sale, basilico, zucchero), olio extra vergine di oliva, formaggio caciocavallo (Latte vaccino, caglio, sale), origano.
* Gli ingredienti in grassetto identificano gli allergeni che possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
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